Les biscuits Oréo : fait maison

On en raffole de ces petits gâteaux à la crème ! Mais si on essayais de les faire nous même ? Allez, on vous donne une recette délicieuse

Pour les biscuits au cacao :
 80 g de cacao en poudre non sucré
– 100 g de farine
– 1 pincée de sel
– 120 g de beurre mou
– 200 g de sucre
–  1 œuf à température ambiante

Pour le crémage à la vanille :
– 60 g de graisse végétale
– 40 g de beurre à température ambiante
– 125 g de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation du biscuit :

Dans un récipient, ajoutez le cacao et la farine

Ajoutez ensuite le sel puis mélangez

crémez le beurre et le sucre

Ajoutez l’œuf et la vanille puis mélangez

Incorporez le mélange cacao/farine/sel à la préparation puis mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène

Mettre la pâte dans du film alimentaire et  laissez réfrigérez pendant 30 minutes

Ensuite, saupoudrez le plan de travail de cacao et étalez la pâte assez finement

À l’aide d’un emporte pièce rond , découpez des cercles

Déposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement

Placez au congélateur pendant 15 minutes

Préchauffez le four à 160°C

Enfournez pour 12 minutes

Laissez refroidir complètement

Préparation de la crème :

Ecraser le beurre et la graisse végétale

Incorporez le sucre glace et la vanille puis fouettez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse

Incorporez la crème dans une poche à douille et conservez-la au frais une trentaine de minute afin qu’elle durcisse légèrement

Déposez une noisette de crème vanillée sur la moitié des biscuits

Conservez les oreos dans une boîte hermétique au réfrigérateur et sortez-les quelques minutes avant de les déguster.

 

Les muffins s’invitent dans nos assiettes

Vous aussi vous les avez remarqués ? Les muffins ont les voient … PARTOUT ! Et on adore ça, des sucrés et des salés. Ces petit gâteaux venus tout droits des USA se multiplient autour de nous. Aujourd’hui on vous propose une recette immanquable pour vos doux goûter d’hivers

1ère étape

Pendant que le four préchauffe (210°C), faites fondre le beurre et laissez légèrement tiédir. Puis, dans un grand saladier, fouettez-le avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les œufs entiers et le lait, puis fouettez énergiquement à nouveau. Versez ensuite la farine et la levure chimique, et mélangez plus grossièrement, jusqu’à obtenir une pâte à muffins lisse et homogène.

2ème étape :

Pour dresser les muffins, remplissez vos moules individuels jusqu’à mi-hauteur, puis ajoutez 1 c. à café de Beurre de cacahuètes au centre de chaque muffins, et recouvrez pour finir de pâte, de façon à ce que vos moules soient remplis aux 2/3.

3ème étape :

Enfournez vos muffins au cœur de Beurre de cacahuètes pendant plus ou moins 20 min (le temps de cuisson reste toujours indicatif, il faut surveiller vos muffins pour qu’ils soient à la fois dorés et moelleux). Laissez-les tiédir avant de les démouler, puis dégustez tiède ou froid, au goûter ou au petit-déjeuner.

 

Beurre de cacahuètes : made in USA

Le beurre de cacahuètes est une pâte à tartiner à base d’arachides. Et quoi de plus typique dans la nourriture américaine que le fameux « peanut butter » ?

Il constitue l’un des ingrédients les plus courants de la cuisine nord-américaine. Plus de 89% des foyers américains en consomment régulièrement. Il est devenu un incontournable de l’alimentation américaine grâce aux diverses séries et films américains traditionnels que nous cessons de regarder.
Le beurre de cacahuètes, ou beurre d’arachide, n’est pas qu’une excellente source de protéines qui présente des bienfaits insoupçonnés pour l’organisme. Le beurre de cacahuètes constitue surtout un ingrédient essentiel dans la préparation de desserts et pâtisseries.

Beurre de cacahuètes : son histoire

Le beurre de cacahuètes date de 1884 lorsqu’il fut breveté par un pharmacien canadien, Marcellus Gilmore Edson. Plus tard, en 1890 George A. Bayle Jr, un médecin américain, moulut des arachides dans le but d’obtenir une pâte qui servirait de substitut alimentaire riche en protéines . Au même moment, John Harvey Kellogg, dans le Michigan, créa un beurre de cacahuètes végétarienne de protéines. Les frères Kellogg on obtenus en 1895 le brevet de cette invention. Malgrès tout ça,ce ne sont pas les frères Kellogg qui ont officiellement inventé le beurre de cacahuètes. Aujourd’hui, retrouvez sur My América Shop la marque Reese qui, commercialise une dizaine de produits à base de beurre de cacahuètes

Thanksgiving, une véritable tradition

Cette année Thanksgiving aura lieu le 23 novembre, mais connaissons-nous réellement l’histoire de ce tradition américaine ?

Thanksgiving, son histoire

Lors de thanksgiving les Américains commémorent la venue des premiers Pèlerins en Amérique, considérés comme les Pères fondateurs des États-Unis. Ils ont fui l’Angleterre vers le 17è siècle et ont été accueillis par les Amérindiens. Ils leurs ont donc enseigné la chasse, la pêche, et autres moyens pour leur permettre de survivre sur cette nouvelle terre. Suite à ce nouveau mode de vie, les récoltes fut fructueuses. Ils ont alors ainsi décidé de célébrer cela avec un repas copieux. Pour marquer l’occasion, les Amérindiens ont apporté des dindes sauvages. Thanksgiving veut dire : le jour du pardon , le jour des grâces

Thanksgiving, pour qui ?

De façon général, tous les Américains célèbrent Thanksgiving . Il s’agit avant tout d’une fête pour la famille, c’est donc une occasion de plus d’être réunis. Au commencement, Thanksgiving était toujours à des dates différentes, même après que le président George Washington l’ai officialisé en 1789. Seulement 74 ans plus tard sa célébration a été fixée le quatrième jeudi du mois de novembre par Abraham Lincoln. Et en 1941, Thanksgiving devient un jour de congé légal. Au Canada, on fête aussi Thanksgiving, et la tradition a à peu près la même origine que celle des États-Unis, c’est-à-dire qu’on remercie à cette occasion la terre pour les bonnes récoltes qu’elle a données. Seulement, les Canadiens célèbrent Thanksgiving chaque deuxième lundi du mois d’octobre.

Thanksgiving, ce qu’on mange

La dinde est l’élément incontournable de Thanksgiving, avec plus de 40 millions de dindes dégustées en cette occasion. On retrouve au menu du Thanksgiving la sauce à la canneberge et de la citrouille. En ce qui concerne la préparation de la dinde, la traditionnelle recette veut qu’on la déguste farcie au four. Au dessert, le gâteau à la citrouille est un must. Et parce que Thanksgiving est synonyme d’abondance, il faut que la table soit remplie. Elle est l’occasion pour les familles de se retrouver pendant quelques jours. Et parce que c’est un jour d’Action de grâce, beaucoup d’Américains distribuent en cette période des repas aux plus démunis.

 

 

Connaissez vous vraiment Coca-Cola ?

Coca-Cola est la marque de référence ultime des Etats-Unis. Coca-Cola arrive pour la première fois dans notre pays au printemps 1919, importé dans le sud de la France par un officier français, Georges Delcroix. La première usine de production voit le jour en 1921,  dans le 15e arrondissement de Paris. D’autres productions plus petites évidement sont également créées à Lille, Nice et Strasbourg.

Coca cola cherry : une référence aux USA

 

Coca-Cola cherry c’est l’effet rafraîchissant de Coca-Cola avec des arômes naturels. C’est une boisson immanquable aux USA, bien plus qu’en France où nous nous contentons des versions « basiques » de Coca cola. Elle a été la première déclinaison de Coca-Cola en 1985, d’abord aux Etats-Unis, puis dans plusieurs pays dont la France en 1996.

Coca cola et la France

En 1921, la première usine d’embouteillage de Coca-Cola voit le jour dans le 15ème arrondissement de Paris. 44 ans plus tard, le développement des ventes exige la construction d’une usine plus grande er adaptée. La marque inaugure donc une toute nouvelle installation en 1961, à Clamart, dans les Hauts-de-Seine (92).  L’usine se démarque grâce à divers points de vue, en premier lieu par l’attention apportée à l’humain. L’usine compte aujourd’hui 193 collaborateurs, sur les plus de 2 600 employés Coca-Cola en France, et accorde un soin tout particulier à la parité. Grace à ce travail mené, en 2015, 40% des managers de l’usine sont des femmes, une situation qui est encore trop rare dans un secteur industriel qui reste malgré tout masculin

Que mange les americains au petit dejeuner

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Les américains l’ont bien compris. C’est pourquoi, ils mettent un point d’honneur à toujours le prendre que ce soit à la maison, au bureau, dans les fameux diners ou même dans la rue. Et lors des week-ends, le premier repas de la journée devient un véritable festin à l’occasion des brunchs. Le petit-déjeuner fait partie des emblèmes culturels des Etats-Unis. Qui n’a jamais vu les fameux donuts des Simpsons ou encore l’énorme pile de pancakes mise en scène dans les films et séries ?

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Comment préparer soi même ses pancakes

  • Temps de préparation:10 minutes
  • Temps de cuisson:4 minutes

Voici les ingrédients nécessaires à une préparation de Pancakes pour 4 personnes :

  • 250 grammes de farine
  • 30 grammes de sucre de semoule
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 30 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 65 grammes de beurre doux

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